O Prato que Salva Sobras

O arroz de forno é inteligente, econômico e delicioso. Transforma arroz sovado em um prato irresistível.

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Ingredientes

Ingrediente	Quantidade
Arroz cozido	4 xícaras
Queijo mussarela	200g
Presunto	150g
Tomate	2 unidades
Cebola	1 unidade
Alho	3 dentes
Azeite	2 colheres de sopa
Extrato de tomate	2 colheres de sopa
Sal e pimenta	À gosto
Azeitonas	100g
Ervilhas	100g (opcional)

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Preparo Passo a Passo

1. Preparando o Refogado

1. Aqueça o azeite em uma panela
2. Refogue a cebola picada
3. Adicione o alho
4. Quando dourar, adicione o extrato de tomate
5. Cozinhe por 2 minutos

2. Montando a Base

1. Em uma assadeira, coloque o arroz
2. Espalhe o refogado por cima
3. Misture bem
4. Adicione as ervilhas (se usar)

3. Camadas de Sabor

1. Adicione o presunto em cubos
2. Adicione as azeitonas
3. Distribua o tomate em rodelas
4. Misture tudo

4. O Queijo

1. Cubra toda a superfície com queijo
2. Mussarela em fatias ou ralada
3. Quanto mais queijo, mais crocante

5. Forno

1. Pré-aqueça a 200°C
2. Asse por 25-30 minutos
3. Queijo deve estar dourado e borbulhando
4. Se queimar rápido, cubra com papel-alumínio

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Variações Deliciosas

Arroz de Forno com Frango

Substitua presunto por frango desfiado grelhado.

Arroz de Forno莆田

Adicione milho, ervilha e cenoura.

Arroz de Forno com Bacon

Frite bacon primeiro e use a gordura no refogado.

Arroz de Forno Vegetariano

Remova o presunto e adicione mais vegetais.

Arroz de Forno Picante

Adicione pimenta calabresa ao refogado.

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Dicas de Ouro

Situação	Solução
Arroz muito seco	Adicione um pouco de caldo
Queijo não doura	Mais tempo no forno ou grill
Base grudada	Use arroz bem solto
Muito gorduroso	Use menos azeite

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Conservação

• Geladeira: 3 dias
• Freezer: 1 mês (sem queijo)
• Reaquecer: Forno a 180°C por 15 minutos

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Conclusão

O arroz de forno é prático e saboroso. Perfeito para usar sobras!