Doce que Não Sabota a Dieta

Este brownie é feito com ingredientes naturais e fica incrivelmente úmido e saboroso. Sem farinha de trigo, sem açúcar refinado.

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Ingredientes

Ingrediente	Quantidade
Feijão preto cozido (ou grão-de-bico)	1 xícara (200g)
Cacau em pó sem açúcar	4 col. sopa
Ovos	2 unidades
Tâmaras sem caroço	8 unidades
Manteiga de amendoim	3 col. sopa
Fermento em pó	1 col. chá
Extrato de baunilha	1 col. chá
Pitada de sal	1 unidade
Gotas de chocolate amargo	½ xícara (opcional)

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Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C
2. Hidrate as tâmaras em água morna por 10 minutos e escorra
3. Bata as tâmaras no processador até virar uma pasta
4. Adicione os feijões escorridos e bata até homogêneo
5. Acrescente ovos, cacau, manteiga de amendoim, baunilha e sal
6. Pulse até tudo estar bem incorporado
7. Adicione o fermento e misture delicadamente
8. Despeje em forma untada (20x20cm)
9. Espalhe gotas de chocolate por cima
10. Asse por 20-25 minutos (palito deve sair levemente úmido)

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Informações Nutricionais (por pedaço, rende 12)

Nutriente	Quantidade
Calorias	~110 kcal
Proteínas	~5g
Carboidratos	~12g
Gorduras	~4g
Fibras	~3g

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Dicas

Não asse demais! O segredo do brownie úmido é tirá-lo do forno quando o palito sair com algumas migalhas úmidas — nunca completamente limpo.

• Guarde na geladeira por até 5 dias
• Pode congelar individualmente em papel manteiga