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Pratos Principais
Feijoada Completa: A Rainha da Culinária Brasileira
Aprenda a fazer uma feijoada autêntica brasileira com todos os acompanhamentos tradicionais que vai impressionar qualquer convidado.
Equipe Colher de Amor
30 de março de 2026 às 12:00
A Nossa Pride Nacional
A feijoada é muito mais que um prato - é um símbolo da identidade brasileira. Conhecida como a rainha das Minas e adorada em todo o país.
Ingredientes
O Feijão
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Feijão preto | 500g |
| Água | 2 litros |
As Carnes
| Carne | Quantidade |
|---|---|
| Carne seca | 300g |
| Costela de porco | 400g |
| Linguiça calabresa | 300g |
| Bacon | 200g |
| Paio | 200g |
| Toucinho defumado | 150g |
| Lombo suíno | 400g |
Preparo
Dia Anterior
- Demolhe o feijão por 8-12 horas
- Demolha as carnes salgadas, trocando a água
- Corte todas as carnes em pedaços
Cozinhando
- Cozinhe o feijão em água fresca por 1 hora
- Em outra panela, grelhe as carnes até dourar
- Junte tudo ao feijão
- Adicione louro, cebola e alho
- Cozinhe em fogo baixo por 2-3 horas
O Segredo
Deixe descansar de um dia para o outro - o sabor fica incrivelmente melhor!
Acompanhamentos Clássicos
- Arroz branco
- Couve mineira refogada
- Farofa crocante
- Laranja em rodelas
- Quiabo (opcional)
- Vinagrete
- Pimenta ardida
Dicas
- Sirva com cachaça gelada
- O sábado é o dia tradicional
- Rende bem para muita gente
- Congela perfeitamente por até 3 meses
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